दीपावली से पहले खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी कार्रवाई – मिठाई दुकानों से लिए गए नमूने, स्वच्छता पर जोर
Written & Edited By : आदिल अज़ीज़ (ADIL AZIZ)
(जनहित की बात, पत्रकारिता के साथ)
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✨ दीपावली पर्व से पहले खाद्य सुरक्षा पर सख़्त निगरानी
कटनी, 14 अक्टूबर 2025 –
जैसे-जैसे दीपावली का त्यौहार नज़दीक आ रहा है, वैसे-वैसे मिठाइयों और नमकीन की मांग में तेजी देखी जा रही है। इस बढ़ती मांग के बीच आम उपभोक्ताओं तक शुद्ध और सुरक्षित खाद्य सामग्री पहुँचे, इसके लिए जिला प्रशासन सक्रिय हो गया है। कलेक्टर आशीष तिवारी के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने मंगलवार को शहर के प्रमुख मिठाई और खानपान दुकानों में सघन निरीक्षण अभियान चलाया।
इस जांच का मुख्य उद्देश्य त्यौहारी सीजन में मिठाइयों, खोवा, नमकीन और अन्य खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता सुनिश्चित करना है, ताकि किसी भी प्रकार की मिलावट या अस्वच्छता उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ न कर सके।
🧾 जांच टीम ने कई प्रतिष्ठानों पर की कार्रवाई
कलेक्टर के निर्देश पर गठित टीम का नेतृत्व तहसीलदार आशीष अग्रवाल और ऋषि गौतम ने किया। इस दौरान टीम ने शहर के प्रमुख मिठाई दुकानों का निरीक्षण किया और खाद्य पदार्थों के नमूने जांच हेतु लिए।
सबसे पहले सुभाष चौक स्थित देश भंडार स्वीट्स में निरीक्षण किया गया, जहाँ से खोवा, खोवा वर्क रोल, खोवा पिस्ता बर्फी, बालूशाही, भुजिया सेव और रसगुल्ला के नमूने लिए गए।
इसके बाद दुर्गा चौक स्थित न्यू बीकानेर मिष्ठान भंडार से खोवा, काजू कतली और छेना स्वीट के नमूने लिए गए। सभी नमूनों को सुरक्षित रूप से पैक कर राज्य खाद्य प्रयोगशाला भोपाल भेजा गया है, जहाँ उनकी जांच रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी।
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🍽️ गोलू रेस्टोरेंट को मिला नोटिस
निरीक्षण के दौरान जांच टीम ने गोलू रेस्टोरेंट का भी निरीक्षण किया, जहाँ किचन की साफ-सफाई मानकों के अनुरूप नहीं पाई गई।
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने इस पर खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम की धारा 32 के तहत नोटिस जारी किया है। रेस्टोरेंट संचालक को निर्धारित समय सीमा में सुधारात्मक कार्रवाई करने के निर्देश दिए गए हैं।
टीम ने रेस्टोरेंट और मिठाई दुकानों के संचालकों से कहा कि वे दीपावली सीजन में बढ़ती भीड़ के बीच भी साफ-सफाई, गुणवत्ता और शुद्धता को सर्वोच्च प्राथमिकता दें।
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🧑⚕️ आम उपभोक्ताओं से अपील
खाद्य सुरक्षा विभाग ने जनता से भी अपील की है कि वे मिठाई या नमकीन खरीदते समय लाइसेंसधारी दुकानों से ही सामान खरीदें और निर्माण की तारीख, पैकिंग लेबल, गुणवत्ता और स्वच्छता पर ध्यान दें।
यदि किसी दुकान में अस्वच्छता, मिलावट या खराब मिठाई बिकती नजर आए, तो उसकी जानकारी तुरंत जिला खाद्य सुरक्षा कार्यालय को दें।
इस तरह की कार्रवाई से प्रशासन यह सुनिश्चित करना चाहता है कि दीपावली के उल्लास में किसी भी व्यक्ति का स्वास्थ्य खतरे में न पड़े।
🎯 दीपावली पर “शुद्धता की गारंटी” देने की कोशिश
त्यौहारी सीजन में मिलावटखोर सक्रिय हो जाते हैं। विशेष रूप से खोवा, चांदी का वर्क, घी और रंगीन मिठाइयों में मिलावट की संभावनाएं सबसे अधिक होती हैं।
कटनी प्रशासन ने इस वर्ष दीपावली से पहले ही कड़े कदम उठाने का निर्णय लिया है ताकि नागरिकों को शुद्ध मिठाई, नमकीन और अन्य खाद्य उत्पाद मिल सकें।
टीम ने जांच के दौरान दुकानदारों को यह भी समझाया कि ग्राहक का भरोसा ही उनके व्यवसाय की सबसे बड़ी पूंजी है। इसलिए गुणवत्ता से समझौता करने का कोई भी प्रयास न करें।
🧂 राज्य प्रयोगशाला से रिपोर्ट के बाद कार्रवाई तय
खाद्य विभाग के अनुसार लिए गए सभी नमूने राज्य खाद्य प्रयोगशाला, भोपाल भेज दिए गए हैं। रिपोर्ट आने के बाद जिन नमूनों में मिलावट या अशुद्धि पाई जाएगी, उनके खिलाफ कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
इसके अलावा सभी दुकानों को यह निर्देश भी दिया गया है कि वे अपनी कार्यशालाओं, भंडारण स्थलों और विक्रय काउंटरों में सफाई और स्वच्छता का विशेष ध्यान रखें।
🕯️ प्रशासन का लक्ष्य – “सुरक्षित दीपावली”
कलेक्टर आशीष तिवारी ने स्पष्ट किया है कि दीपावली जैसे बड़े पर्व पर नागरिकों को मिलावटी खाद्य पदार्थों से बचाना प्रशासन की प्राथमिकता है। इसके लिए निरीक्षण दल निरंतर सक्रिय रहेंगे और शहर के सभी प्रमुख बाजारों में आकस्मिक जांच जारी रहेगी।
त्यौहार की रौनक तभी बढ़ेगी जब मिठास के साथ स्वास्थ्य की सुरक्षा भी बनी रहे — यही इस अभियान का मूल उद्देश्य है।
❤️ जनहित में जारी संदेश
इस अभियान के माध्यम से प्रशासन जनता को यह संदेश देना चाहता है कि त्यौहार की खुशियों के साथ स्वास्थ्य की सुरक्षा भी उतनी ही आवश्यक है।
त्यौहार पर केवल वही मिठास मन में घुलनी चाहिए जो सच्ची और शुद्ध हो।
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